Milano, 5 Giugno 2021- Nei comuni di Tuglie, Alezio, Parabita e Sannicola (Lc) si trovano i vigneti dell’Azienda Vinicola Michele Calò e Figli, che opera con passione dal 1954 per presentare delle etichette pregiate e rappresentative dello stupendo e storico territorio salentino.
I terreni sono tipicamente rossi, con diverse peculiarità dovute al baciare del sole e alla presenza del mare, che rende i vini di Michele Calò e Figli generosi e di personalità.
I vitigni sono quelli tipici della zona: Negroamaro (vinificato sia in rosso che in rosato), Malvasia Nera Leccese, Primitivo e Verdeca; le uve vengono tutte selezionate scrupolosamente affinchè i vini poi risultino assolutamente equilibrati tra colore, profumo e sapore.
La Redazione di Borghi d’Europa ha avuto la fortuna di scoprire quest’azienda vinicola a conduzione familiare dopo un pranzo al 100% pugliese presso il Ristorante “I Salentini” a Milano, decidendo d’inserirla nei propri progetti d’informazione mirati.
Fatica e amore per il proprio territorio: il risultato nei calici è garantito per questa cantina!
Alessio Dalla Barba
