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La montagna secondo Agrimontana


Montagna, natura ed eccellenze della gastronomia insieme a Care’s per quattro giorni in Alta Badia.



San Cassiano (BZ) - L’edizione di 2018 di Care’s The Ethical Chef Days che si è appena conclusa in Alta Badia (14 al 17 gennaio 2018) ha visto come protagonisti i prodotti Agrimontana declinati secondo il rigore, la maestria e la passione di chef e maestri pasticceri.

Quattro giorni in cui la natura, la montagna e le eccellenze della gastronomia hanno avuto la possibilità di unirsi per rendere omaggio alla kermesse ideata da Norbert Niederkofler, chef stellato del ristorante St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina di San Cassiano) e Paolo Ferretti, titolare dell’agenzia di comunicazione hmc di Bolzano, con il contributo di Giancarlo Morelli, chef stellato e patròn del Pomiroeu a Seregno.

La Crema di nocciola Piemonte IGP, le Stracciate di Frutta e la Frutta Candita Agrimontana sono solo alcuni dei prodotti protagonisti delle ricette dei Maestri Pâtissier durante questa 4 giorni ad alta quota.


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