Le iniziative di informazione che riguardano il Percorso Internazionale I Mulini del Gusto e le Vie della Pizza, hanno toccato nella zona del Montello, il ristorante pizzeria Al Tiglio di Bavaria di Nervesa della Battaglia, con uno stage multimediale al quale aveva partecipato anche il Molino Rachello, con le farine della sua Isola Biologica.
Siamo quasi all'inizio della primavera e all'interno delle manifestazioni per la Mobilità Dolce,
Borghi d'Europa propone per il secondo anno, un incontro a Mignagola di Carbonera, presso
La nostra pizza del M° AlviseTomasi.
Un incontro-laboratorio dedicato alla pizza e ai prodotti della terra e dell'orto ( magari gli asparagi.....), sotto l'occhio attento della scrittrice e degustatrice Ais Antonella Pianca, che commenterà anche i due cabernet (Bio) della Cooperativa Sociale Agricola Biologica Il Cengio diIsola Vicentina ( colli di Costabissara).
Tra le pizze in degustazione la Gargano ( di chiara ispirazione pugliese), con pomodoro mozzarella pancetta stufata pomodori secchi e zucchine.
Alessio Dalla Barba
