Un nome, unagaranzia: Gambero Rosso, che da anni ormai è un esempio nella promozione e laconsulenza dell’agroalimentare, attraverso programmi e guide importanti, haportato a Milano, presso lo Spazio Marco Polo, in zona Repubblica, il bancod’assaggio dei 3 Bicchieri 2020 (massimo riconoscimento vitivinicolo delGambero Rosso). Dunque unappuntamento d’alto livello, che ha richiamato una moltitudine di gente, trawinelovers e operatori stampa e horeca, desiderosi di provare diverse etichettepremiate. La Redazionedi Borghi d’Europa non poteva mancare a un simile evento, partecipando dapprimaal seminario dedicato al mondo delle bollicine, condotto da 2 brillantigiornalisti del Gambero Rosso e poi dedicandosi ai bianchi fermi e ai rossidirettamente al banco d’assaggio, incontrando i produttori presenti. Il seminarioè stato un viaggio nei calici che ha toccato tutte le principali bolleitaliane, dai Prosecchi tipici della Conegliano Valdobbiadene per il MetodoCharmat-Martinotti, sino agli eleganti Franciacorta e ai strutturati SpumantiOltrepò Pavese per il Metodo Classico, per un totale di 15 vini, alcuni diaziende agricole fulcro per le bollicine, come Bellavista, Monsupello, Ferrarie Cà del Bosco. Tra i bianchifermi, Borghi d’Europa ha molto apprezzato il Sopraquota 900 del 2018,(chiamato così perché coltivato a 900 mt slm) da uve Petit Arvine, con notefloreali ed agrumate della valdostana Rosset Terroir, poi l’elegante edequilibrato Lugana Superiore Madonna della Scoperta 2017 di Perla del Garda,ottima Cantina pluripremiata che Borghi d’Europa segue con piacere già da unpo’, il Vermentino Riviera Ligure diPonente 2018 di Fontanacota e quello Colli di Luni Lunae et Nera 2018 delleCantina Lunae Bosoni, entrambi molto freschi e sapidi, ed infine l’Albana diRomagna Secco Vitalba 2018, vinificato in anfora georgiana (una vera chicca)dell’Azienda Agricola Tre Monti. Per i rossiinvece, degni di menzione il Buttafuoco Storico Vigna Sacca del Prete 2015 diFiamberti dell’Oltrepò Pavese, il Grignolino d’Asti 2013 di Tenuta SantaCaterina (premiato come migliore Cantina emergente), il fine e morbidoBarbaresco Rombone Elisa 2016 di Ada Nada, il Ghemme Vigna Ronco al Maso 2015di Guido Platinetti, vino molto deciso e speziato,il Chianti Classico GranSelezione Villa Rosa 2016 della Famiglia Cecchi, ed infine il rotondo edavvolgente Montefalco Sagrantino 2015 di Terre de La Custodia. Assieme aigrandi vini premiati coi 3 Bicchieri Gambero Rosso, a questo grande banco hapartecipato anche il Consorzio di Tutela del Salame di Varzi, con alcuni deicelebri salumi Dop, che sono stati apprezzati e letteralmente divorati dalpubblico presente, segno inconfondibile d’alta qualità. Alessio Dalla Barba
